人間生活学部 食物栄養学科 助教
梶野 涼子（かじの りょうこ）
| 食品化学実験 | 食品の加工･貯蔵における成分の変化、相互作用ついて学ぶ。また、基礎実験技術、食品分析技術を身につける。 |
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| 食品加工学実習 | 食品加工･貯蔵の方法と原理について学ぶとともに、身近な食品の加工実習もおこなう。 |
| 平成8年3月 | 十文字学園女子短期大学学位授与機構認定専攻科（厚生省認可三年制栄養士課程）食物栄養専攻修了 |
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| 平成18年3月 | 女子栄養大学大学院栄養学研究科栄養学専攻修士課程修了 |
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| 平成8年4月 | 十文字学園女子短期大学家政学科食物栄養専攻副手 |
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| 平成14年4月 | 十文字学園女子大学人間生活学部食物栄養学科副手 |
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| 平成16年6月 | 十文字学園女子大学人間生活学部食物栄養学科実験・実習助手 |
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| 平成20年4月 | 十文字学園女子大学人間生活学部食物栄養学科助手 |
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| 平成23年4月 | 十文字学園女子大学人間生活学部食物栄養学科助教 |
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| Ryoko Kajino, Hiroatsu Matsuoka, Kenji Sasago and Toshiharu Gomyo（2007) ： Effects of Salt and Mustard on Hydrolysis of Egg Yolk Protein in Mayonnaise during Preservation. Food Science and Technology Research 13：372-379. |
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