グローバルナビゲーションへ

本文へ

ローカルナビゲーションへ

フッターへ



ホーム  > 教員情報カテゴリ  > さ行  > 佐々木 菜穂

佐々木 菜穂

人間生活学部 健康栄養学科 准教授
佐々木 菜穂(ささき なほ)

担当講義科目名

基礎栄養学Ⅰ・Ⅱ
基礎栄養学実験
応用栄養学
応用栄養学実習

講義内容

基礎栄養学Ⅰ・Ⅱ
エネルギーおよび栄養素の代謝と生理的意義について学修する.
基礎栄養学実験
実験を通じて、講義で学んだタンパク質・糖質・脂質の化学的特性や栄養学的特性、体内代謝の理解を深める.
応用栄養学成長・発達・加齢に伴う身体状況や栄養状態の変化に応じた栄養ケアのあり方を学修する.

研究分野

栄養学 
栄養生化学

所属学会

日本栄養・食糧学会日本栄養改善学会日本アミノ酸学会

学歴

十文字学園女子短期大学学位授与機構認定二年制専攻科食物栄養専攻修了
千葉大学大学院自然科学研究科博士前期課程修了
千葉大学大学院自然科学研究科博士後期課程単位取得
千葉大学大学院園芸学研究科学位取得

経歴

2002年
植草学園短期大学福祉学科児童障害福祉専攻 非常勤助手(2009年3月まで)
2008年
独立行政法人国立健康・栄養研究所 技術補助員
2009年
十文字学園女子大学人間生活学部食物栄養学科 助手
2011年
十文字学園女子大学人間生活学部食物栄養学科 助教
2014年
十文字学園女子大学人間生活学部食物栄養学科 専任講師
2015年
十文字学園女子大学人間生活学部健康栄養学科 専任講師

学位・資格

博士(農学)管理栄養士

最近のおもな業績

中村禎子,田辺賢一,宮原明美,泉千代子,吉永一浩,山崎優子,佐々木菜穂,奥恒行(2016) ラットを1,5‐アンヒドログルシトール飼料で飼育したときの成長,臓器重量,血液性状ならびに酸化ストレスなどに及ぼす影響.ルミナコイド研究.20(2).
服部富子,岩本珠美,佐々木菜穂 (2014)臨床栄養臨地実習の実習内容に関する実態調査.十文字学園女子大学人間生活学部紀要第12: 61-74.
次山直美,志村二三夫,佐々木菜穂 (2013) 酵素サイクリングアッセイによる非放射性標識2-deoxyglucoseの細胞内取り込みの測定法に関する基礎的検討.十文字学園女子大学人間生活学部紀要 11: 163-175.
佐々木菜穂,真田宏夫,江頭祐嘉合 (2010) 初代培養肝細胞における糖尿病時のトリプトファン異化代謝産物の変動. アミノ酸研究. 4(2): 179-183.
Naho Sasaki, Yukari Egashira, Hiroo Sanada. (2009) Production of L-tryptophan-derived catabolites in hepatocytes from streptozotocin-induced diabetic rats. European Journal of Nutrition. 48(3): 145-153.
飯島穂,佐々木菜穂,真田宏夫,江頭祐嘉合 (2009) 抗高脂血症剤とトリプトファン代謝. アミノ酸研究. 2(2): 147-150
Naho Sasaki, Yukari Egashira, Hiroo Sanada. (2008) Down-regulation of α-amino-β-carboxymuconate-ε-semialdehyde decarboxylase by polyunsaturated fatty acids in hepatocytes is not mediated by PPARalpha. European Journal of Nutrition. 47(2): 80-86.

学科紹介