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教員情報カテゴリ

佐々木 菜穂

人間生活学部 食物栄養学科 助教
佐々木 菜穂(ささき なほ)

研究分野

栄養学・栄養生理学

所属学会

日本栄養・食糧学会日本栄養改善学会日本アミノ酸学会など

学歴

十文字学園女子短期大学学位授与機構認定二年制専攻科食物栄養専攻修了
千葉大学大学院自然科学研究科博士前期課程修了
千葉大学大学院自然科学研究科博士後期課程単位取得

経歴

植草学園短期大学福祉学科児童障害福祉専攻 非常勤助手
独立行政法人国立健康・栄養研究所 技術補助員
十文字学園女子大学人間生活学部食物栄養学科 助手

学位・資格

博士(農学)管理栄養士

最近のおもな業績

学術論文

Production of L-tryptophan-derived catabolites in hepatocytes from streptozotocin-induced diabetic rats. Sasaki N, Egashira Y, Sanada H. European Journal of Nutrition. 2009 Apr;48(3):145-53
Down-regulation of α-amino-β-carboxymuconate-ε-semialdehyde decarboxylase by polyunsaturated fatty acids in hepatocytes is not mediated by PPARalpha. Sasaki N, Egashira Y, Sanada H. European Journal of Nutrition. 2008 Mar;47(2):80-6.

その他

業務用厨房における一酸化炭素中毒の発生と対策について,田中茂,城下渚,佐々木菜穂,セイフティダイジェスト,2011,Vol. 57,No. 3,2-4
初代培養肝細胞における糖尿病時のトリプトファン異化代謝産物の変動,佐々木菜穂,真田宏夫,江頭祐嘉合,アミノ酸研究, 2010, Vol. 4, No. 2, 179-183.
抗高脂血症剤とトリプトファン代謝,飯島穂,佐々木菜穂,真田宏夫,江頭祐嘉合,アミノ酸研究, 2009, Vol. 2, No. 2, 147-150.
Down-regulation of α-amino-β-carboxymuconate-ε-semialdehyde decarboxylase by polyunsaturated fatty acids in hepatocytes is not mediated by PPARalpha. Naho Sasaki, Yukari Egashira and Hiroo Sanada. The Interdisciplinary Conference on Tryptophan and Related Substances: Chemistry, Biology, and Medicine, 2007 218-221.