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【プレスリリース】リコピンがアレルギー症状を抑制させる仕組みを解明


食品開発学科 後田 ちひろ 助手、および京都府立医科大学大学院医学研究科医療フロンティア展開学(消化器内科学併任)髙木 智久 准教授、生体免疫栄養学講座 内藤 裕二 教授らの研究グループが、アレルギーモデルマウスを用いてリコピン摂取によるアレルギー症状抑制メカニズムを解明しました。本件に関する研究論文が、科学雑誌『Pediatric Allergy and Immunology』に11月16日付けで掲載されました。

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