食品開発学科が7/16（水）～18（金）で開催される「CAFERES JAPAN 2025」に出展します
食品開発学科は、2025年7月16日（水）～18日（金）に東京ビッグサイトにて開催する、最大級のカフェ・スイーツ・ベーカリー専門展示会「CAFERES JAPAN 2025」に出展します。
出展ブースでは、学生主体で運営する大学オリジナルキッチンカーを展示し、開発プロセスや活動紹介を行います。さらに、下記の学生開発食品の試食提供を通じて、産学連携や機能性食品への取り組みを広く発信します。学生たちがブースで直接来場者に説明を行い、商談やフィードバックを通して実社会での学びを深めます。
出展ブースでは、学生主体で運営する大学オリジナルキッチンカーを展示し、開発プロセスや活動紹介を行います。さらに、下記の学生開発食品の試食提供を通じて、産学連携や機能性食品への取り組みを広く発信します。学生たちがブースで直接来場者に説明を行い、商談やフィードバックを通して実社会での学びを深めます。
出展商品（予定）
乳酸菌入りクッキー
腸内環境や免疫恒常性に配慮した機能性スイーツ（辻ゼミ）
低未利用資源を活用した中華麺
食品ロス削減を目指したサステナブル商品（梶野ゼミ）
概要
- 名称：CAFERES JAPAN 2025
- 主催・事務局：TSO International株式会社
- 会期：2025年7月16日（水）～18日（金）
- 会場：東京ビッグサイト南ホール
- 公式HP: https://caferes.jp/