11/3（日・祝）にところざわサクラタウンで開催される「喫茶来 TOKOROZAWA TEA FES 2024」に食品開発学科の学生が参加し、田中製茶園様と共同開発した「あまりん紅茶」を販売いたします。
この紅茶に使用しているいちご「あまりん」は、第2回全国いちご選手権で最高金賞受賞した埼玉県のオリジナルいちご品種です。

本学科では、規格外の「あまりん」（㈱ユーファーム様より提供）を有効的に活用できないかを思案し、埼玉県茶業研究所にご協力いただきながら、狭山茶とあまりんを合わせたお茶の試作をしてきました。
昨年度の埼玉県農商工連携フェアで試作中のお茶の試飲会を実施した際に、来場していた田中製茶園様（埼玉県入間市）とマッチングし、今年の2月より商品化に向けて、開発を進めていました。その成果が形となり、この度の商品の販売に至りました。
フリーズドライしたあまりんを贅沢に使用し、甘みや風味を存分に堪能できる紅茶となっています。また、この狭山紅茶※は「グレイテストアワード2023」ブレンドティー・ティーバッグ部門にて、ワンスター金賞を受賞しました。
今回のイベントで初販売となる商品ですので、ぜひこの機会にご賞味ください。

※使用している田中製茶園様の狭山紅茶は無農薬、化学肥料不使用のやぶきた茶となります。


◆イベント名：喫茶来 TOKOROZAWA TEA FES 2024

◆日時：2024年11月3日（日・祝）10:30～16:30 （荒天中止）
　　　　※イベントは2日（土）～4日（月・祝）で開催されます。

◆場所：ところざわサクラタウン（https://tokorozawa-sakuratown.com/access.html）
　　　　〒359-0023　埼玉県所沢市東所沢和田三丁目31番地3

◆公式HP：ところざわサクラタウン公式
　　　　　喫茶来 TOKOROZAWA TEA FES 2024
　　　　　田中製茶園
　　　　　(株)ユーファーム