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構成員

研究組織

代表者
山本 茂(食物栄養学科教授)

研究員
志村 二三夫(副学長、食物栄養学科教授)
徳野 裕子(食物栄養学科講師)
長澤 伸江(食物栄養学科教授)
名倉 秀子(食物栄養学科教授)
鴨下 澄子(十文字学園女子大学助手)

研究協力員
大石 聡(国際交流支援部長)
岡本 英之(法人副本部長・企画室長)

顧問
Andrew Durkin(Indiana大学名誉教授)
金田 雅代(元文科省学校給食調査官)
筑紫 恒男(建帛社社長)(出版社)
中川 愛子(英語訳)

客員専門家/研究員
バングラデシュ

Akter Rumana,MS(ヘレンケラー記念研究所研究員)

ブータン
Sontosh Mukhia,MD(公衆衛生省栄養専門医務官)

カンボジア
Ly Koung ry(国立小児病院管理栄養士)
San Pann,MD(アジアの食・栄養研究所所長)

中国
Shaonong Dang(西安医科大学準教授)
Terry Thing Ho Yan(香港栄養士会会長)

インド
Aloka mohan chutani、Ph.D.(インド栄養士会会長、全インド医学研究所栄養部門長)

インドネシア
Murni Indrarti Muhilal(インドネシア栄養士会会長)
Dr.Siti Muslimatun(インドネシア大学教授―公衆栄養学)

ネパール
Sharada-Pandy,MD(保健省栄養部門長)

ミャンマー
Moe Sandar MD(保健省母子保健部門副部門長)

マレーシア
Leng Huat FOO Ph.D.(マレーシア 工科大学人間栄養学科講師)
Rohana Abdul Jalil,Ph.D.(マレーシア 工科大学医学部准教授―栄養学)

シンガポール
Chow Pek Yee,Ph.D.(シンガポール栄養士会会長)
Wong HC Gladys,,Ph.D.(シンガポール栄養士会副会長)

台湾
黄 伯超 MD,Ph.D.(国立台湾大学名誉教授)
王 銘富 Ph.D.(元培科技大学学長)
林 Pei-Ying Lin Ph.D.(Fooyinuniversity助教授)
許 慈芳 Ph.D.(弘光科技大学助教授)
Yin-Ching Chan Ph.D.(静宜大学助教授)
翁 玉 青 Ph.D.(中山医学大学栄養学科準教授)

タイ
Krasid Tontisilin,MD,Ph.D.(タイ王室栄養プロジェクト顧問、マヒドン大学名誉教授、元FAO栄養部門長)
Sunard Taechangam,Ph.D.(アジア栄養連盟会長)
Chanida Pachotikarn Ph.D.(タイ栄養士会会長)

ベトナム
Le Thi Hop、MD,Ph.D.,(国立栄養研究所所長)
Le Danh Tuyen MD,Ph.D.,(国立栄養研究所副所長)
Nguyen Do Huy MD,Ph.D.,((国立栄養研究所所長食・栄養トレーニングセンター副長)
Vu Thi Thu Hien MD,Ph.D.(国立栄養研究所栄養代謝部門長)
Bui Thi Nhung MD,Ph.D.,(国立栄養研究所栄養代謝部門長)
Trang Thi Minh Hanh、MD,Ph.D(ホーチミン栄養研究所副所長)
Duc Son Nguyen Trung Le、MD,Ph.D.(ホーチミンPham Ngoc Thach医学大学講師)
Nguyen thi Thuan(ハノイ医療技術大学研究生)
Pham Thi Anh Tho(国立栄養研究所研究員)

日本
岩崎 里奈(学校栄養教諭)
國井 大輔(日本アミタス株式会社健康科学統合研究センター長)
垂水 知恵(ファンケル総合研究所研究員)
猿倉 薫子(国立健康栄養研究所研究員)
脇川 典子(管理栄養士)
鹿内 彩子 (聖徳女子大学講師)
郡 俊之  (近畿大学講師)
甲斐 永里 (USA Registered dietitian)
吉村 英悟 (桐生大学助教)

学科紹介