食品開発学科 梶野ゼミの学生たちが、市立川越高等学校「蒼穹祭」の中で開催された「プチ芋パーク」に出店しました
参加した梶野のゼミの学生たちと梶野先生
2026年9月5日（土）に市立川越高等学校「蒼穹祭」の中で開催された「プチ芋パーク」に本学の食品開発学科 梶野ゼミの学生たちが出店しました。
毎年2月に川越で開催されている「コエド芋パーク」に、市立川越高等学校の生徒の皆さんがボランティアとして参加していることをきっかけに、今回、同校の「蒼穹祭」の中で「プチ芋パーク」として実施されました。本学は、その出店団体の一つとして参加しました。
毎年2月に川越で開催されている「コエド芋パーク」に、市立川越高等学校の生徒の皆さんがボランティアとして参加していることをきっかけに、今回、同校の「蒼穹祭」の中で「プチ芋パーク」として実施されました。本学は、その出店団体の一つとして参加しました。
販売商品のポスター
当日は、食品開発学科 梶野ゼミの３年生6名が参加し、「福みかん香る いも★みるくフローズンドリンク」を販売しました。
川越いもをたっぷり使用した濃厚ないも★みるくドリンクに、贅沢な生クリームをトッピング。さらに、埼玉県ときがわ町産の「福みかん」の香りを添えることで、さわやかな風味に仕上げました。価格は1杯400円で、多くの来場者に味わっていただきました。
なお、使用した「福みかん」の産地であるときがわ町は、本学が「ふるさと支援隊」の活動を通して地域とのつながりを築いている地域の一つです。
今回の出店を通して、学生たちは地域の高校生や来場者との交流を深めながら、商品開発で培った知識や経験を生かして、地域の魅力を発信しました。
今後も本学では、地域との連携を大切にしながら、学生の学びを地域社会へつなげる活動に取り組んでいきます。
川越いもをたっぷり使用した濃厚ないも★みるくドリンクに、贅沢な生クリームをトッピング。さらに、埼玉県ときがわ町産の「福みかん」の香りを添えることで、さわやかな風味に仕上げました。価格は1杯400円で、多くの来場者に味わっていただきました。
なお、使用した「福みかん」の産地であるときがわ町は、本学が「ふるさと支援隊」の活動を通して地域とのつながりを築いている地域の一つです。
今回の出店を通して、学生たちは地域の高校生や来場者との交流を深めながら、商品開発で培った知識や経験を生かして、地域の魅力を発信しました。
今後も本学では、地域との連携を大切にしながら、学生の学びを地域社会へつなげる活動に取り組んでいきます。
当日の様子
